説明
食品・健康食品の企業で、製造と記録の管理に関わる方に向けた講座です。品目コードやロット番号の付け方を決め、現場に残る記録どうしがつながっているかを確かめる手順を学びます。原材料の受入から出荷までの記録をたどり、在庫の数量が帳簿と合わないときに原因を切り分ける考え方も整理します。多くの場合、表計算での小さな試行から着手できるため、仕組みを入れ替える前の現状把握として使えます。
【対象】食品・健康食品の企業で、製造・品質管理の記録や在庫の管理に関わる方（生産管理に初めて関わる方）
【収録時間】約60分（予定・スライド約65枚・日本語字幕つき）
【内容】
・第1章 マスタの乱れが招く手戻りを知る
・第2章 主なマスタ四つと情報の流れ
・第3章 品目コードの採番ルールを決める
・第4章 ロット番号と記録のつなぎ方
・第5章 在庫数量が合わない原因の切り分け
・第6章 つまずきやすい点と避け方
・第7章 現状の棚卸しと見直しの進め方
※ ご注文から1時間程度でご視聴いただけます。
※ 本動画の音声は、AIによる合成音声です。
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