【ebook版】微生物図鑑：培養・同定と汚染制御　Vol.1 真菌

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こんなことが分かる

『 目視観察で混同しやすい菌は・・・ 』

『 真菌が及ぼす症状と感染経路は・・・ 』

『 製品への環境菌の汚染を防ぎたい・・・ 』

『 同じ温度条件のはずが違う結果がでてしまう・・・ 』

『 検出・分離・同定の手順と作業者の注意事項は・・・ 』

『 各菌のそれぞれに適した培地と培養方法は・・・ 』

『 培地の作成・選択についてどうすれば・・・ 』

『 分離・サンプリングが上手くできない・・・ 』

『 菌が死んでしまう・・・ 』

『 菌株を保管している施設はどこ・・・ 』

当書籍の体裁

総論では、真菌の分類・同定方法から、酵母・糸状菌・胞子・有性胞子・無性胞子などの基礎知識、

人体への健康被害や製品製造現場での汚染経路とトラブル事例、規格試験について網羅した内容となっております。

各論では、96もの真菌について、それぞれの菌について、培地名を記載したコロニー・電顕での撮影、培養日数別、温度別など、可能な限りで多くのパターンで写真を撮影し、それぞれの培地作成や培養方法、同定方法から、分布形態、病原性の有無、温度による性状の変化、目視で他菌と混同しやすい菌などの注意事項など、詳細にわたり解説しております。

対象企業

医薬品開発製造、医療従事者、化粧品、製品工場、水処理、食品、水産、畜産、農業など