説明
香りや異臭の困りごとに向き合う初任者向けに、におい評価の土台を整えます。強さ・質・好みの区別、パネルを使う官能評価の組み立て、GCやGCMSなど成分分析、においセンサの向き不向きを一通りたどり、結果が食い違うときの見直し方と、記録・報告の型まで持ち帰れるようにします。
【対象】化粧品・材料分野で香りや異臭の評価を任された新任の方
【収録時間】約60分(予定・スライド約65枚・日本語字幕つき)
【内容】
・第1章 現場で起きるにおいの困りごと
・第2章 嗅ぐしくみから見た測りにくさ
・第3章 強さ・質・好みを分けて記述する
・第4章 パネルを選び官能評価を回す手順
・第5章 GC・GCMS・嗅ぎGCの使いどころ
・第6章 においセンサが向く場面と限界
・第7章 結果が食い違うときの見直し方
・第8章 明日からの記録と報告の型づくり
※ ご注文から1時間程度でご視聴いただけます。
※ 本動画の音声は、AIによる合成音声です。







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